食肉処理施設総合改善効率化技術開発事業
平成13年〜14年度>

課題 開発課題名 開発組合員 開発内容  備考
13-01 音声認識を利用した処理工程管理システム (株)北海道
畜産公社
と畜から枝肉までの作業工程上の危害記録を音声を使って行うシステム及びその危害記録としての管理システムの開発 13年度
終了課題 
13-02 豚と体洗浄・除菌装置 (株)ミートランド 回転ブラシを使っての温水洗浄による豚と体表面の除菌装置の開発 13年度
終了課題
13-03 豚半自動腱出し装置 (株)ミートランド 腱出し作業の安全性と合理化が図れる半自動後肢抑さえ装置の開発 13年度
終了課題
13-04 まな板洗浄・殺菌装置 杏林化工(株) まな板の表面、側面を含めた全面を洗浄し更に熱殺菌・乾燥できる装置の開発 14年度
終了課題 
13-05 マイナスイオンとオゾンの混合ガスによる食肉の殺菌 (株)フロンティア 予冷庫、保管庫及び部分肉の処理加工室等で人体及び周辺設備、機器等にも影響がない混合ガスを用いた殺菌装置の開発 13年度
終了課題
13-06 プラチナ触媒を応用した脱臭装置 エイアール
ブイ(株)
プラチナ触媒を利用し、食肉処理場特有の臭気を完全に分解する触媒脱臭装置の開発 13年度
終了課題 
13-07 豚と体殺菌装置 アドバンス
フードテック(株)
過熱蒸気による熱凝縮殺菌と高圧荷電による静電気の効率的な殺菌を利用したと体殺菌装置の開発 13年度
終了課題
13-08 豚の搬入・係留・追込みの合理化システム 花木工業(株) 豚の性格的行動特性を科学的に調査し(密度・明るさ・色・通路の傾斜等)ストレスをできるだけ与えないシステムの開発 H14年度終了課題
13-09 豚毛刈取り吸引機 東西マシン(株) 簡易な操作方法で残毛が完全に除去されるハンド操作タイプの残毛除去機器の開発 13年度
終了課題
 
13-10 豚うで・かた部位自動ローディング装置 (株)前川製作所 既に開発されたうで・かた部位自動除骨装置への搬送・投入装置の開発 14年度
終了課題
13-11 牛小腸のマル腸処理装置 日本ハム(株) 牛小腸を切開せずに裏返し・洗浄し、マル腸状態にする装置の開発 14年度
終了課題
13-12 有機性廃棄物(脱水ケーキ)の減溶化装置 日本ハム(株) 濾布を使って含水率80〜85%の余剰汚泥(脱水ケーキ)を60〜65%まで下げるための2次脱水装置の開発 14年度
終了課題
13-13 豚ロース脂肪整形機 日本ハム(株) 豚ロース背脂肪を指定した厚さで特殊な刃物を用い板状で取れるよう一次整形できる機械開発 --- 
13-14 ロボットによる豚ロース・バラ脱骨装置 (株)ニッコー 多軸ロボットを使って過重労働と熟練度を要する脱骨作業を簡便化する装置の開発 17年度
継続課題
13-15 牛第1・2胃切開洗浄処理装置 日野工業(株) 第1・2胃の衛生的・省力的処理のための連続切開洗浄装置及び水節減型仕上げ洗浄槽の開発 13年度
終了課題
13-16 豚面皮毛焼き装置 日野工業(株) 頭部切断後の搬送ラインに組み込んだ面皮毛焼き装置及び面皮洗浄装置の開発 14年度
終了課題
13-17 豚白物内臓ボイルライン (株)ミートランド 大腸自動脱脂切開機、大小腸製品カット機及びバッチ式ボイル機での白物ボイルラインの開発 14年度
終了課題
13-18 超伝導を利用した金属検出装置 アドバンス
フードテック(株)
超伝導技術を使って現状では検出できない微小金属片やステンレス針などの金属異物を検出する装置の開発 14年度
終了課題
13-19 牛脱骨システムの高度効率化開発 花木工業(株) カット処理工程における衛生的安全的作業の確保及び過重労働の軽減のため、中躯吊り脱骨システムの開発 14年度
終了課題
13-20 豚原皮脱毛機 東西マシン(株) 傷物などB,C級原皮(発生率約35%)の付加価値の向上のための原皮脱毛機の開発 14年度
終了課題
13-21 豚小腸自動切開機の刃切替え装置 東西マシン(株) 豚小腸切開機の小腸の団子状切開と紐状切開の刃を自動的に切換える装置の開発 13年度
終了課題
  
13-22 微生物を利用した余剰汚泥の減溶化システム 神鋼
パンテツク(株)
高熱菌により余剰汚泥の細胞膜を破壊し、活性汚泥処理系に返送による汚泥の減容化システムの開発 15年度
終了課題
13-23 オゾンを用いた効率的な汚泥減溶化システム 共和化工(株) オゾンの酸化力により活性汚泥中の微生物を易分解化し汚泥の減容化を図るシステムの開発 14年度
終了課題
13-24 豚小腸のマル腸処理装置 東西マシン(株) 豚小腸を切開せず連続的に裏返し・洗浄し、マル腸状態にする装置の開発 13年度
終了課題
14-01 牛頭部破砕装置 東西マシン(株) エネルギー効率及び作業効率を高めるため、頭部を破砕後自動的に焼却炉へ投入される装置の開発 14年度
終了課題
14-02 低電圧不動体化装置 アドバンス
フードテック(株)
ピッシングをしないで不動体状態を得るために低電圧電気パルスを用いた不動体化装置の開発 14年度
終了課題
14-03 牛肋骨一括脱骨装置 花木工業(株) 過重労働と熟練度を要する中躯の脱骨作業の省人化、省力化のための装置の開発 15年度
終了課題
14-04 脊柱彎曲矯正装置 (株)トモエ鉄工 脊髄吸引装置による作業の効率化及び除去率の向上のための彎曲した脊髄を矯正する装置の開発 14年度
終了課題
14-05 吸引方式による豚大腸切開機 マトヤ技研
工業(株)
大腸の吸引移送方式を使った、そして切開時の汚物の付着を最小限に押さえる切開装置の開発 15年度
終了課題
14-06 脊髄を傷つけない背割装置 マトヤ技研
工業(株)
脊髄の飛散防止のため、脊髄に傷をつけないで背割りをする装置の開発 14年度
終了課題
14-07 豚足処理機 (株)ミートランド 利益率の高い豚足の品質向上のための毛焼き脱毛機、洗浄機及び省スペースの処理ラインの開発 16年度
終了課題
14-08 豚頭肉処理ライン (株)ミートランド 解体ラインと同時進行の効率的、省人的な、そして残毛問題をクリアした処理ラインの開発 14年度
終了課題
14-09 背割り廃棄物回収装置 アドバンス
フードテック(株)
背割り工程で発生する背割り屑、洗浄水等の廃棄物を回収するための固液分離装置の開発 14年度
終了課題
14-10 BPFを利用した殺菌装置 エイアール
ブイ(株)
BPF(細菌微粒子フィルター)を用いて冷蔵庫内等空間の浮遊細菌を殺菌除去する装置の開発 14年度
終了課題
14-11 部分肉加工工程個体識別システム (株)北海道
畜産公社
食肉センターにおけると殺から部分肉加工品の出荷までの個体履歴情報追跡システムの開発 14年度
終了課題

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